Описание
Предлагаем приобрести "Северный чай" из кипрея (иван-чая), произведенный по традиционной русской технологии.
Иван-чай – дар родной природы, собранный на экологически чистых лугах Вологодской области, приготовленный своими руками вам на радость, а соседям на удивление!
Кипрейный чай – традиционный русский напиток, приготовленный из кипрея узколистного (иван-чая).
С XIII века чай из иван-чая зовется копорским по названию града Копорье (сейчас поселок Копорье Ленинградской области). Сотни пудов его использовались в России. Копорский чай стал важнейшей частью экспорта в страны Европы, где он ценился также как персидские ковры, китайский шелк и дамасская сталь. Великобритания, владея огромными чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно десятки тысяч пудов Копорского чая, предпочитая индийскому – русский чай.
Способы традиционной заготовки, обработки и приготовления иван-чая передаются до сих пор. Лекарственным сырьем служат цветущие верхушки и листья растения. Известно, что чем севернее территории, на которых он собран, тем больше полезных веществ в иван-чае.
Чай из кипрея – настоящий кладезь здоровья и бодрости. Он успокаивает нервную систему, повышает настроение и наполняет организм энергией. Болеутоляющие свойства копорского чая позволяют использовать его при головных болях, болях в спине и суставах. Кипрей полезен при любого рода воспалениях слизистой оболочки желудка и кишечника благодаря своим обволакивающим свойствам, нормализует обмен веществ, устраняет запоры. В иван-чае отсутствует кофеин, пуриновые основания и щавелевая кислота – одни из основных виновников нарушения обмена веществ, присутствующие в обычном черном чае. Научные исследования подтвердили, что копорский чай уменьшает интоксикацию организма, снимает пищевые и алкогольные отравления, повышает иммунитет. Витамина «С» в нем в 6,5 раз больше, чем в лимоне. С древних времен иван-чай использовали для повышения потенции у мужчин, сейчас еще и для лечения простатита и других заболеваний мочеполовой сферы. Копорский чай улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, нормализуя давление. Интересно, что заварка иван-чая не окрашивает зубную эмаль.
Способ приготовления чайного напитка: обдать кипятком фарфоровый чайник и просушить его. Залить 10 г (2 столовые ложки) заварки стаканом (200 мл) кипятка. Настаивать не менее 10 минут. Затем долить в чайник горячей воды и размешать деревянной ложкой. Подождать еще 2-3 минуты и разлить по чашкам. Вновь залить чайник кипятком. Настоять 10 минут. Вторая заварка будет еще лучше, вкуснее, полезнее.
